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女性適量食用海參有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善貧血、延緩皮膚衰老、調(diào)節(jié)免疫力。海參的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在膠原蛋白促進(jìn)皮膚彈性、鐵元素緩解缺鐵性貧血、海參皂苷增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、硫酸軟骨素保護(hù)關(guān)節(jié)健康等方面。
海參富含膠原蛋白和黏多糖,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù),減少紫外線引起的皺紋形成,使皮膚保持水潤彈性。
海參含鐵量超過普通魚類,其血紅素鐵吸收率高,對(duì)經(jīng)期失血或產(chǎn)后氣血不足的女性具有輔助改善作用。
海參皂苷具有雙向免疫調(diào)節(jié)功能,既能增強(qiáng)抵抗力,又可緩解自身免疫性疾病患者的過度免疫反應(yīng)。
海參中的硫酸軟骨素可促進(jìn)軟骨細(xì)胞再生,減輕關(guān)節(jié)磨損,對(duì)長(zhǎng)期穿高跟鞋或更年期骨質(zhì)疏松女性尤為有益。
建議每周食用2-3次,每次15-20克干品為宜,術(shù)后體虛者需咨詢醫(yī)師。搭配富含維生素C的蔬菜水果可提升鐵吸收率,過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測(cè)試。
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