權(quán)威問答
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高血壓患者可以適量吃南瓜。南瓜富含鉀、膳食纖維和β-胡蘿卜素，有助于調(diào)節(jié)血壓，但需注意控制攝入量以避免血糖波動(dòng)。
南瓜含鉀量較高，每100克約含340毫克鉀，適量攝入可幫助鈉鹽排泄，對高血壓患者有益。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入。
南瓜中的可溶性膳食纖維能延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性，間接輔助血壓控制。建議選擇老南瓜而非甜度較高的貝貝南瓜。
南瓜所含的抗氧化成分β-胡蘿卜素可減輕血管內(nèi)皮氧化應(yīng)激，但每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)，避免皮膚暫時(shí)性黃染。
南瓜升糖指數(shù)為75，屬于中高升糖食物。高血壓合并糖尿病患者應(yīng)將南瓜計(jì)入主食總量，建議選擇蒸煮方式避免加糖烹飪。
高血壓患者食用南瓜時(shí)可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如雞胸肉或豆腐，并定期監(jiān)測血壓變化。出現(xiàn)胃腸不適或血糖異常需及時(shí)調(diào)整飲食方案。
