痛風(fēng)患者可以少量食用驢肉,但需嚴(yán)格控制攝入量。驢肉屬于中嘌呤食物,過(guò)量食用可能誘發(fā)尿酸升高,建議選擇低嘌呤飲食為主,發(fā)作期避免食用。
驢肉嘌呤含量約為80-100mg/100g,屬于中嘌呤范疇。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁食,緩解期每周食用不超過(guò)100克。
更推薦選擇雞胸肉、草魚(yú)等低嘌呤肉類,其嘌呤含量均低于50mg/100g,對(duì)血尿酸影響較小。
建議采用水煮或清燉方式,避免鹵制、燒烤等高鹽高脂做法。肉湯含溶解性嘌呤須棄用。
食用驢肉當(dāng)天需減少其他中高嘌呤食物攝入,同時(shí)保證每日2000ml飲水促進(jìn)尿酸排泄。
痛風(fēng)患者日??啥嗍秤枚稀烟业却倌蛩崤判故澄?,急性期建議遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他等降尿酸藥物。