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一根香蕉的熱量一般在80-120千卡,實(shí)際熱量受到香蕉大小、成熟度、品種、儲(chǔ)存方式等多種因素的影響。
香蕉越大所含熱量越高,普通中等大小的香蕉約含100千卡熱量,特大香蕉可能超過(guò)120千卡。
成熟香蕉含糖量更高,相同重量下比未成熟香蕉熱量略高,成熟香蕉淀粉轉(zhuǎn)化為糖分導(dǎo)致熱量增加。
不同品種香蕉熱量存在差異,如皇帝蕉熱量略高于普通香蕉,而小米蕉熱量相對(duì)較低。
冷藏保存的香蕉淀粉轉(zhuǎn)化速度減慢,相同成熟度下比常溫保存的香蕉熱量略低。
香蕉是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,含有鉀、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有益健康,但需注意控制總量以維持合理熱量攝入。