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經(jīng)常吃陳皮有助于消化和化痰，但過量可能刺激胃腸黏膜。
陳皮是曬干的柑橘皮，含有揮發(fā)油、黃酮類化合物等成分。適量食用可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化油膩食物，緩解腹脹。其揮發(fā)油還能稀釋痰液，改善咳嗽癥狀。陳皮中的橙皮苷等成分具有抗氧化作用，有助于減少自由基損傷。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為陳皮能理氣健脾，對脾胃虛弱引起的食欲不振有一定改善效果。
長期大量食用陳皮可能引起口干舌燥、咽喉不適。其辛溫特性對陰虛火旺體質(zhì)者可能加重上火癥狀。胃腸功能較弱者空腹食用易引發(fā)胃痛或反酸。陳皮表面的農(nóng)藥殘留或霉變風(fēng)險需通過充分清洗和正規(guī)渠道購買來規(guī)避。部分人群可能對柑橘類成分過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢或皮疹。
日常食用建議每周不超過3次，每次5-10克為宜。體質(zhì)偏熱或正在服用其他中藥者應(yīng)咨詢中醫(yī)師。選擇無霉變、色澤自然的優(yōu)質(zhì)陳皮，沖泡前用沸水快速沖洗表面。
