冰箱里凍的玉米能保存8-12個月。
冷凍玉米的保存時(shí)間與儲存條件密切相關(guān)。使用密封袋或真空包裝的玉米在-18℃以下恒溫冷凍時(shí),通??杀4?2個月。普通保鮮袋包裝的玉米因易受冰箱溫度波動影響,建議在8個月內(nèi)食用完畢。儲存前需將玉米煮熟并充分瀝干水分,分裝為單次食用量以避免反復(fù)解凍。解凍后玉米可能出現(xiàn)輕微脫水或質(zhì)地變軟,但不影響安全性。
建議將冷凍玉米標(biāo)記存放日期,優(yōu)先食用較早批次,解凍后需徹底加熱再食用。