姜指的是多年生草本植物姜的新鮮根莖，是日常生活中比較常見的食材、調(diào)味品。中醫(yī)認(rèn)為姜味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)，具有一定的藥用價(jià)值。溫中散寒：姜性溫，適量食用生姜可祛除體內(nèi)的寒氣，起到溫中散寒的作用，風(fēng)寒感冒、畏寒怕冷時(shí)可適當(dāng)吃姜調(diào)理身體?；钛觯航杉铀傺貉h(huán)，起到活血散瘀的作用。因血液流通不暢導(dǎo)致手腳冰涼、
痛經(jīng)，或出現(xiàn)跌打損傷時(shí)，適量飲用紅糖姜水，可活血散瘀，改善癥狀。祛風(fēng)除濕：生姜性溫，食用后可舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕，對(duì)
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的筋骨疼痛有一定緩解作用。健脾益胃：姜入脾、胃經(jīng)，屬于芳香性健胃藥，當(dāng)出現(xiàn)
消化不良、腹痛、嘔吐等癥狀時(shí)，可適量吃姜健脾益胃、開胃消食。
