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黃曲霉素中毒致癌

男，39歲

病情描述:

黃曲霉素中毒后擔(dān)心會致癌，黃曲霉素中毒會致癌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳勇副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

會。嚴(yán)格來說，黃曲霉本身并不是致癌物，但其產(chǎn)物黃曲霉毒素卻是公認(rèn)的劇毒致癌物。食用被黃曲霉毒素污染的食物時，可以在腎臟、肝臟和血液中檢測到微量毒素。若是長期食用會導(dǎo)致器官纖維化，最終發(fā)展為癌灶。黃曲霉毒素遠(yuǎn)比有機(jī)殺蟲劑和氰化物等有毒化學(xué)物質(zhì)更具毒性。對于體重在70公斤左右的成年人來說，當(dāng)人體在短時間內(nèi)攝入超過20毫克的黃曲霉毒素，就會導(dǎo)致死亡。

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