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糖尿病患者飲食需重點控制血糖波動,主要原則包括定時定量、低升糖指數(shù)食物選擇、均衡營養(yǎng)搭配、限制精制糖攝入。
每日三餐規(guī)律進食,每餐主食量控制在50-100克(生重),加餐可選擇無糖酸奶或堅果,避免血糖驟升驟降。
優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物,搭配西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜,延緩碳水化合物吸收速度。
每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白(魚、豆制品)、健康脂肪(橄欖油)及膳食纖維,蛋白質(zhì)占總熱量15%-20%。
避免含糖飲料及糕點,每日添加糖不超過25克;食鹽攝入量控制在5克以下,預防高血壓并發(fā)癥。
建議定期監(jiān)測餐后血糖,根據(jù)血糖變化與營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案,同時配合適度運動維持理想體重。