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中藥為什么不能用鐵鍋
病情描述:
中藥為什么不能用鐵鍋
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 雷麩爾 副主任醫(yī)師 邵陽市中心醫(yī)院
    在熬中藥是一般選擇砂鍋、陶瓷瓦罐，因?yàn)檫@樣的器皿化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在熬煮的過程中不會影響藥物的合成、分解，影響藥效。如果使用鐵鍋熬中藥，在高溫條件下，鐵鍋中的金屬離子就會游離出來，與中藥中的一些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不但有可能會降低藥效，嚴(yán)重時還會讓人服用后出現(xiàn)藥物中毒的情況，所以嚴(yán)禁熬中藥的時候應(yīng)用鐵鍋。
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