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石斛的作用及食用方法
病情描述:
石斛的作用及食用方法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 彭敏 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    石斛具有滋陰清熱、益胃生津等作用，可泡茶、燉湯、煮粥或直接嚼食，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配麥冬、枸杞等藥材增強功效。

    1、滋陰清熱

    石斛含石斛堿等成分，能緩解陰虛火旺導(dǎo)致的咽干口渴，適合熬夜人群，可搭配百合煮水飲用。

    2、益胃生津

    對胃陰不足引起的食欲不振有效，常與山藥同燉，脾胃虛寒者需慎用避免腹瀉。

    3、增強免疫

    多糖成分可調(diào)節(jié)免疫功能，建議與黃芪配伍使用，感冒發(fā)熱期間暫停食用。

    4、護肝明目

    對肝火上炎導(dǎo)致的視物模糊有幫助，可配合菊花沖泡，每日用量不宜超過10克。

    食用新鮮石斛需去皮，干品建議先浸泡；避免與石膏、金銀花等寒涼藥材同用，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

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