第一、廚房需要先改造。操作臺(tái)板的高度不應(yīng)大于零點(diǎn)七九米，從地面到
膝蓋的間隙為零點(diǎn)七到零點(diǎn)七六米。桌子應(yīng)能讓病人把膝蓋放在下面，并且高度可調(diào)節(jié)。第二、平衡功能有影響的病人，應(yīng)坐著進(jìn)行操作，可使用膝關(guān)節(jié)固定器，移動(dòng)廚房用具。第三、使用輔助固定物品的輔助器具，可在切菜板上安裝各種類(lèi)型的刀片或者釘子，使病人可以單手完成
蔬菜水果等加工。海綿、吸盤(pán)等用物，可固定餐具等。第四、安置輔助單手操作的輔助用具。第五、用手推車(chē)運(yùn)輸物品，可在灶上安裝有角度的鏡子，通過(guò)反射來(lái)觀察灶臺(tái)的烹制情況。
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