牛肉湯本身是用新鮮牛肉煮來(lái)做營(yíng)養(yǎng)湯的,孕婦是可以吃的。從中醫(yī)的角度來(lái)看,有一定的養(yǎng)肝、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)腎的功效。適量飲用牛肉湯,不僅能緩解面部干燥,還能改善氣血缺損引起的頭暈癥狀。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,這種牛肉湯中的
蛋白質(zhì)、氨基酸含量可以提高人體
免疫力,增強(qiáng)肌腱,提高骨骼強(qiáng)度。其中
維生素B6還可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),緩解孕婦妊娠反應(yīng)。根據(jù)食品成分表,每100克瘦牛肉含有蛋白質(zhì)20.2克、脂肪2.3克、膽固醇58毫克、鐵2.8毫克等。