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大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性等功效,主要用于改善氣血不足、失眠多夢、脾胃虛弱等癥狀,也可作為藥食同源的食材輔助調(diào)理體質(zhì)。
大棗富含糖類及環(huán)磷酸腺苷,能增強(qiáng)肌力、緩解疲勞,適合脾胃虛弱引起的食欲不振??膳湮辄h參、白術(shù)等藥材,或直接食用干棗3-5枚。
所含黃酮類化合物可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),改善貧血所致心悸失眠。推薦與龍眼肉、酸棗仁同煮,或服用歸脾丸等中成藥。
在中藥方劑中常配伍峻烈藥物,如十棗湯中緩解甘遂毒性。使用時(shí)需遵醫(yī)囑控制用量,避免與藜蘆等相反藥材同用。
維生素C和多酚類物質(zhì)能清除自由基,輔助延緩衰老。建議每日食用不超過10顆,糖尿病患者應(yīng)減量。
大棗可搭配小米、山藥煮粥,或與枸杞泡茶飲用。外感發(fā)熱、痰濕壅盛者慎用,長期服用需監(jiān)測血糖變化。
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