權(quán)威問答
胃癌術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食→普食的漸進式過渡，推薦少量多餐，選擇高蛋白、低糖、低脂、易消化的食物，避免辛辣刺激及堅硬食物。
術(shù)后初期以米湯、藕粉、過濾菜湯等清流質(zhì)為主，每次50-100毫升，每2小時一次，避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。
可逐步添加蒸蛋羹、爛面條、魚肉泥等半流質(zhì)食物，每日6-8餐，需將食物加工至糊狀，溫度控制在40℃左右。
選擇嫩豆腐、燉冬瓜、去皮雞絲等軟爛食物，采用蒸煮燉的烹飪方式，每日5-6餐，每餐不超過200克。
適當補充乳清蛋白粉、復(fù)合維生素等營養(yǎng)素，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑如短肽型全營養(yǎng)配方。
術(shù)后3個月內(nèi)定期監(jiān)測營養(yǎng)指標，出現(xiàn)嘔吐、腹脹需及時復(fù)診，長期建議采用地中海飲食模式并保持口腔清潔。
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