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貧血的飲食療法
病情描述:
貧血的飲食療法
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 吳彥 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    貧血可通過增加含鐵食物、補(bǔ)充維生素C、適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、避免抑制鐵吸收物質(zhì)等方式改善。貧血可能由鐵攝入不足、慢性失血、造血功能障礙、遺傳性疾病等原因引起。

    1. 含鐵食物

    動物肝臟、紅肉、血制品等血紅素鐵吸收率高，菠菜、黑木耳等植物性鐵需配合維生素C促進(jìn)吸收，建議每周攝入動物性鐵源3-4次。

    2. 維生素C

    柑橘類水果、鮮棗、西藍(lán)花等富含維生素C，可將非血紅素鐵吸收率提高2-3倍，建議每餐搭配100克以上新鮮果蔬。

    3. 優(yōu)質(zhì)蛋白

    雞蛋、魚肉、豆制品提供血紅蛋白合成所需氨基酸，每日應(yīng)保證1-1.5克/公斤體重的蛋白攝入，但腎功能異常者需控制用量。

    4. 抑制物質(zhì)

    濃茶、咖啡、高鈣食物中的多酚和鈣離子會抑制鐵吸收，建議與補(bǔ)鐵餐間隔2小時(shí)食用，乳制品每日攝入不超過500毫升。

    嚴(yán)重貧血患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等藥物，定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo)，避免劇烈運(yùn)動加重缺氧癥狀。

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