腦出血的病人除了需要藥物治療以外，合理的飲食對(duì)他的康復(fù)也有重要作用，腦出血手術(shù)后，一開始要吃比較清淡，稀軟的飲食，以免腸胃適應(yīng)不了，一周以后可以適當(dāng)吃些魚肉，雞肉補(bǔ)充養(yǎng)分。飲食中應(yīng)有適當(dāng)
蛋白質(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)
膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。
