懷孕期間可以適量吃山藥,山藥富含膳食纖維、維生素B族和多種礦物質(zhì),有助于緩解便秘和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但需注意過(guò)敏體質(zhì)或胃腸功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能幫助消化吸收,適合孕期胃腸蠕動(dòng)減緩的情況。
山藥中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善孕期常見(jiàn)的便秘癥狀,建議蒸煮后食用更易消化。
山藥黏液蛋白有助于延緩糖分吸收,對(duì)妊娠期血糖偏高者有益,但糖尿病患者需控制攝入量。
生山藥含皂角素可能引起皮膚瘙癢,處理時(shí)建議戴手套;脹氣體質(zhì)者應(yīng)避免過(guò)量食用。
孕期飲食建議多樣化搭配,可將山藥與紅棗、小米等食材同煮,出現(xiàn)過(guò)敏或消化不良時(shí)應(yīng)立即停食并咨詢醫(yī)生。