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權(quán)威問答

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吃雞胗會不會胖？本人現(xiàn)在減肥期
病情描述:
我本人現(xiàn)在減肥期，但我平時還是比較饞的，像有些沒啥脂肪的小東西我都偷偷吃，吃雞胗會不會胖？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 任冬梅 副主任醫(yī)師 解放軍960醫(yī)院

    適量食用雞胗通常不會導(dǎo)致發(fā)胖。雞胗富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，減肥期間可作為蛋白質(zhì)補充來源，控制體重的關(guān)鍵在于總熱量攝入與消耗平衡。

    1、熱量分析

    每100克雞胗約含130千卡熱量，低于同等重量豬肉等紅肉，適量食用不會明顯增加每日熱量攝入。

    2、營養(yǎng)構(gòu)成

    雞胗蛋白質(zhì)占比超過20%，消化吸收率較高，有助于維持肌肉量；膽固醇含量需注意，單次食用建議不超過50克。

    3、烹飪方式

    水煮或清炒雞胗熱量較低，避免油炸或重油爆炒，可搭配西藍花等膳食纖維豐富的蔬菜增強飽腹感。

    4、攝入頻率

    建議每周食用2-3次，單次攝入量控制在80克以內(nèi)，需計入全天蛋白質(zhì)總量避免過量。

    減肥期間可將雞胗作為蛋白質(zhì)來源之一，注意搭配全谷物和蔬菜，保持飲食多樣化并配合規(guī)律運動效果更佳。

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