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急性腸胃炎期間可以吃肉嗎
病情描述:
我感染上了急性腸胃炎，想吃點肉，急性腸胃炎期間可以吃肉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王雪梅 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    急性腸胃炎發(fā)作期不建議食用肉類，恢復(fù)期可少量進(jìn)食易消化的瘦肉。肉類選擇需考慮消化負(fù)擔(dān)、脂肪含量、烹飪方式等因素。

    1. 發(fā)作期禁食

    發(fā)病初期嘔吐腹瀉嚴(yán)重時應(yīng)禁食，胃腸黏膜充血水腫時消化肉類蛋白會加重炎癥反應(yīng)，此時需靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)。

    2. 恢復(fù)期選肉

    癥狀緩解后可從雞肉泥開始嘗試，選擇去皮雞胸肉、里脊肉等低脂部位，避免牛肉、羊肉等高脂肪難消化肉類。

    3. 烹飪方式

    采用清燉、水煮等少油方式，將肉類剁碎或打成肉糜，搭配米粥等碳水化合物可降低胃腸負(fù)擔(dān)。

    4. 進(jìn)食觀察

    首次添加肉類后需觀察2-4小時，出現(xiàn)腹脹腹痛需暫停，無不適可逐步增加至每日50-100克。

    恢復(fù)期間建議配合口服補(bǔ)液鹽防止脫水，若持續(xù)3天未緩解或出現(xiàn)血便需及時消化科就診。

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