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權(quán)威問(wèn)答

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高血脂能吃披薩嗎
病情描述:
在醫(yī)院體檢時(shí)檢查出自己得了高血脂，高血脂能吃披薩嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 折劍青 副主任醫(yī)師 西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院

    高血脂患者可以少量食用披薩，但需注意選擇低脂低鹽的配料并控制食用量。高血脂飲食管理需重點(diǎn)關(guān)注總熱量、飽和脂肪酸及膽固醇攝入。

    1、面餅選擇

    建議選用全麥薄底面餅，減少精制碳水化合物攝入。普通白面餅升糖指數(shù)較高，可能影響血脂代謝。

    2、奶酪控制

    馬蘇里拉奶酪用量應(yīng)減半，或用低脂奶酪替代。每100克全脂奶酪含20克飽和脂肪，易升高低密度脂蛋白。

    3、肉類(lèi)配料

    避免培根、香腸等高脂加工肉，可選擇雞胸肉或海鮮。加工肉類(lèi)含大量鈉和亞硝酸鹽，不利心血管健康。

    4、蔬菜搭配

    增加彩椒、蘑菇等蔬菜比例，補(bǔ)充膳食纖維。水溶性膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇排泄。

    建議搭配橄欖油拌沙拉食用，每周不超過(guò)1次。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀等降脂藥物。

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