權(quán)威問(wèn)答
有胃病的人適量吃面條和米飯均可，建議選擇易消化的軟爛面條或煮軟的米飯，避免過(guò)硬、過(guò)冷或刺激性食物。
面條經(jīng)過(guò)發(fā)酵或充分煮制后更易消化，堿性面條可中和部分胃酸，適合胃酸過(guò)多者。制作時(shí)可搭配清淡湯底，避免油炸或辛辣調(diào)料。
軟爛的粳米或胚芽米比糙米更易消化，煮粥時(shí)可加入少量山藥、南瓜等健脾食材。避免炒飯、拌飯等油膩?zhàn)龇ā?/p>
急性胃炎發(fā)作期建議以米粥為主，慢性胃病患者可交替食用。無(wú)論選擇主食均需細(xì)嚼慢咽，單次進(jìn)食量控制在七分飽。
可搭配猴頭菇、秋葵等護(hù)胃食材，避免同時(shí)攝入豆類(lèi)、紅薯等產(chǎn)氣食物。胃潰瘍患者進(jìn)食后半小時(shí)內(nèi)不宜平臥。
胃病患者需規(guī)律進(jìn)食溫度適宜的食物，避免空腹食用酸性水果，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護(hù)劑。
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