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權(quán)威問(wèn)答

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牛肉湯脂肪含量高嗎
病情描述:
這段時(shí)間我的胃口不是特別的好，想要喝一些牛肉湯，牛肉湯脂肪含量高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王洪波 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    牛肉湯的脂肪含量通常較高，具體含量受到烹飪方式、牛肉部位、去脂處理、配料添加等多種因素的影響。

    1、烹飪方式

    長(zhǎng)時(shí)間燉煮會(huì)使牛肉中的脂肪充分溶解到湯中，脂肪含量。使用高壓鍋或隔水燉煮可減少脂肪析出。

    2、牛肉部位

    牛腩、牛肋條等部位本身脂肪含量較高，熬湯時(shí)脂肪析出更多。選擇牛腱子或牛里脊等瘦肉部位可降低脂肪含量。

    3、去脂處理

    熬湯前剔除牛肉表面可見脂肪，或熬制后冷藏去除表層凝固的油脂，能顯著減少湯中脂肪含量。

    4、配料添加

    加入蘿卜、海帶等吸油食材，或使用濾油紙去除浮油，都能有效降低成品湯的脂肪含量。

    建議控制牛肉湯的食用頻率，高血脂人群應(yīng)選擇去脂熬制方法，搭配蔬菜食用更健康。

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為什么女性便秘多于男性
女性便秘多于男性主要與激素水平、生理結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣、心理因素及運(yùn)動(dòng)量差異有關(guān)。
什么是出口性便秘
出口性便秘是一種排便出口附近的組織、器官發(fā)生功能性改變的一種疾病，這種疾病會(huì)導(dǎo)致患者排便困難，或是羈留性便秘，這種便秘的病癥約占總便秘者的60%左右。該病的表現(xiàn)為直腸前突，直腸內(nèi)脫垂，盆底痙攣綜合征。每種癥狀對(duì)人體造成的影響都不同，需要作出的治療也會(huì)有所不同，具體的治療方法還需要根據(jù)患者的病情做出有效的判斷。
治療便秘的方法有哪些
便秘對(duì)身體，生活都會(huì)帶來(lái)極大的影響，及時(shí)的治療非常重要，可以通過(guò)藥物治療，但是要注意不能長(zhǎng)時(shí)間的使用止瀉藥物。另外還可以通過(guò)中藥治療，在治療時(shí)要注意調(diào)理飲食、多加鍛煉、改變不良習(xí)慣。最后也可以通過(guò)水療法進(jìn)行治療。
便秘會(huì)引起哪些并發(fā)癥
便秘的長(zhǎng)時(shí)間發(fā)作容易導(dǎo)致人身體出現(xiàn)各種類型的并發(fā)癥，所以對(duì)于便秘這種狀況，人們還是應(yīng)該提高自身的警惕性。一般情況下來(lái)說(shuō)，便秘往往會(huì)導(dǎo)致人身體發(fā)作以下幾種并發(fā)癥，比如心腦血管疾病、糞便潰瘍以及肛腸類疾病等。少部分人的身體則可能會(huì)發(fā)作腸癌。
什么樣的人容易便秘
雖然嚴(yán)格來(lái)講便秘并不能夠算是一種疾病，但是其給人身體帶來(lái)的危害卻比某些疾病還要嚴(yán)重，所以對(duì)于這種病癥，人們必須要提高警惕性。而通常情況下來(lái)說(shuō)，處于懷孕期間的女性、長(zhǎng)時(shí)間吸煙的人、長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)者以及情緒總是異常者等人身體出現(xiàn)便秘癥狀的概率會(huì)更高。