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紫蘇葉對健康人群的肝臟通常無害,適量食用可能有助于抗氧化和抗炎,但特殊情況下需謹(jǐn)慎。
紫蘇葉作為藥食兩用植物,含迷迭香酸等活性成分,健康人群適量攝入可幫助減輕氧化應(yīng)激,不會造成肝損傷。
長期超量攝入可能增加肝臟代謝負(fù)擔(dān),紫蘇醛等成分在動物實(shí)驗(yàn)中顯示大劑量可能影響肝功能,建議每日食用不超過10克干品。
肝硬化或肝炎患者應(yīng)咨詢醫(yī)生,紫蘇葉中的揮發(fā)油成分可能干擾藥物代謝,肝功能不全者需調(diào)整攝入量。
與抗凝藥華法林或鎮(zhèn)靜劑聯(lián)用可能增強(qiáng)藥效,服用肝酶誘導(dǎo)劑利福平時(shí)需警惕紫蘇葉影響藥物濃度。
建議肝功能異常者食用前進(jìn)行醫(yī)學(xué)評估,普通人群可將新鮮紫蘇葉作為調(diào)味品少量添加于膳食,避免長期大量服用濃縮提取物。