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黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
病情描述:
今天在超市看到有賣黃花魚的，可我不知道吃黃花魚有什么好處，黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馬小麗 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

    黃花魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)素，具有促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力和抗氧化等功效。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    黃花魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷，適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

    2、不飽和脂肪酸

    富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液粘稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病具有積極作用。

    3、維生素D

    促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用，幫助兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松，同時(shí)參與免疫調(diào)節(jié)功能。

    4、微量元素硒

    強(qiáng)效抗氧化成分能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，其抗癌特性對(duì)預(yù)防甲狀腺疾病有輔助作用。

    建議每周食用2-3次清蒸或燉煮的黃花魚，避免高溫油炸以保留營養(yǎng)，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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