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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
痛風病不能吃的食物
病情描述:
母親說腳趾的關(guān)節(jié)有些疼痛，去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是痛風，痛風病不能吃的食物？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    痛風患者需嚴格限制高嘌呤食物攝入，主要包括動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、啤酒等，這些食物可能誘發(fā)尿酸升高導致關(guān)節(jié)疼痛發(fā)作。

    1、動物內(nèi)臟

    豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克，代謝后會產(chǎn)生大量尿酸。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁止，緩解期每周攝入不超過50克。

    2、濃肉湯

    長時間熬煮的肉湯會析出大量嘌呤，每100毫升嘌呤含量可達150-200毫克。建議用蔬菜湯替代，熬煮時間控制在1小時內(nèi)。

    3、海鮮

    沙丁魚、鳳尾魚等深海魚及貝類嘌呤含量極高，干貝可達350毫克/100克。可選擇嘌呤較低的海參、海蜇作為替代蛋白質(zhì)來源。

    4、酒精飲料

    啤酒含有鳥苷酸會抑制尿酸排泄，白酒等烈酒代謝產(chǎn)生的乳酸也會競爭性抑制尿酸排出。建議戒酒，每日飲水保持2000毫升以上。

    日常建議選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物，烹飪時少用油脂，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。

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