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中藥煎煮方法主要有器具選擇、浸泡時間、火候控制、煎煮次數(shù)等步驟。
建議使用砂鍋或陶瓷鍋,避免金屬器具與藥物發(fā)生化學反應(yīng)影響藥效。
藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘,水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。
先武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎,解表藥煮沸后15-20分鐘即可,滋補藥需煎煮40-60分鐘。
一般藥材可煎煮2-3次,將各次藥液混合后分次服用。
煎藥過程中注意觀察水量變化,避免煎干或煎糊,特殊藥材需遵醫(yī)囑單獨處理。