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冷水泡中藥一夜通常不建議。中藥浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能導(dǎo)致有效成分流失、微生物滋生或藥效改變，具體影響與藥材性質(zhì)、水溫、環(huán)境溫度等因素有關(guān)。

1、成分流失

部分水溶性成分可能因長(zhǎng)時(shí)間浸泡溶解過(guò)度而失效，如黃酮類、多糖類物質(zhì)。建議使用煎藥機(jī)或遵醫(yī)囑控制浸泡時(shí)間。

2、微生物污染

常溫下浸泡超過(guò)8小時(shí)易滋生細(xì)菌，尤其含糖類、淀粉的藥材如熟地黃、黃芪。冷藏可延緩但無(wú)法完全避免，需當(dāng)日煎煮。

3、藥效變化

揮發(fā)性成分如薄荷、紫蘇會(huì)隨浸泡時(shí)間延長(zhǎng)逸散，而某些苷類成分可能水解失效。礦物類藥材需特殊處理方式。

4、毒性風(fēng)險(xiǎn)

部分有毒藥材如附子、烏頭經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡可能增加毒性物質(zhì)釋放，需嚴(yán)格遵循先煎、后下等特殊煎煮要求。

中藥材處理應(yīng)參照醫(yī)囑，常規(guī)藥材冷水浸泡30分鐘至2小時(shí)為宜，發(fā)現(xiàn)藥液渾濁、異味須立即丟棄。特殊藥材需專業(yè)藥師指導(dǎo)處理。