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權威問答

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懷孕可以吃豆豉嗎
病情描述:
我婆婆做飯的時候喜歡放豆鼓，可我不太喜歡這個味道，懷孕可以吃豆豉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 榮春紅 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    懷孕期間可以適量食用豆豉，豆豉含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素等營養(yǎng)素，但需注意選擇低鹽產(chǎn)品并控制攝入量。

    1、營養(yǎng)分析

    豆豉由大豆發(fā)酵制成，富含植物蛋白、大豆異黃酮及益生菌，有助于改善孕期胃腸功能，但發(fā)酵過程中鈉含量較高。

    2、食用建議

    優(yōu)先選擇未添加防腐劑的低鹽豆豉，每周食用不超過3次，每次10-15克為宜，避免與高鹽食物同食。

    3、注意事項

    妊娠高血壓或水腫孕婦需嚴格限制攝入，食用后出現(xiàn)反酸、脹氣等不適時應立即停用。

    4、替代方案

    可選用納豆、味噌等發(fā)酵豆制品替代，或通過豆腐、豆?jié){補充植物蛋白。

    孕期飲食建議保持多樣化，豆豉可作為調(diào)味品少量添加，同時定期監(jiān)測血壓和尿蛋白指標。

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