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橄欖油的用途是什么

女，25歲

病情描述:

聽說橄欖油可以起到祛斑的作用，還可以用來食用，想知道橄欖油的用途是什么？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

橄欖油可用于烹飪調(diào)味、皮膚護(hù)理、頭發(fā)養(yǎng)護(hù)、輔助消化等用途。
1、烹飪調(diào)味
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，適合涼拌、低溫烹飪，能提升食物風(fēng)味并減少飽和脂肪攝入。
2、皮膚護(hù)理
含維生素E和多酚類物質(zhì)，可直接涂抹或加入護(hù)膚品，幫助保濕舒緩干燥肌膚。
3、頭發(fā)養(yǎng)護(hù)
作為天然護(hù)發(fā)素使用可改善毛躁分叉，加熱后涂抹發(fā)梢能增強(qiáng)頭發(fā)光澤度。
4、輔助消化
適量空腹飲用可刺激膽汁分泌，緩解輕度便秘，但胃腸敏感者慎用。
選擇特級(jí)初榨橄欖油保留更多營養(yǎng)成分，開封后需避光保存避免氧化變質(zhì)。

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