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燒烤的時候喝酒健康嗎？

女，26歲

病情描述:

我一般在燒烤的時候都會喝啤酒，感覺燒烤和啤酒很配，燒烤的時候喝酒健康嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

燒烤時飲酒可能對健康產(chǎn)生負面影響，主要有胃腸刺激、肝臟負擔(dān)加重、熱量攝入超標(biāo)、脫水風(fēng)險增加等原因。
1、胃腸刺激
酒精和高溫?zé)?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物會協(xié)同刺激胃黏膜，可能引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。建議搭配酸奶等保護胃黏膜的食物。
2、肝臟負擔(dān)
酒精代謝需要肝臟參與，燒烤中的苯并芘等致癌物會加重肝臟解毒壓力?？蛇m量飲用菊花茶等護肝飲品。
3、熱量超標(biāo)
酒精每克含7千卡熱量，燒烤食材多為高脂高蛋白，易導(dǎo)致熱量攝入過量。建議控制飲酒量在男性每日25克、女性15克以內(nèi)。
4、脫水風(fēng)險
酒精利尿作用與燒烤環(huán)境高溫易導(dǎo)致脫水，可能引起頭暈、乏力。飲酒時建議每杯酒搭配一杯礦泉水。
建議選擇低度酒并嚴(yán)格控制飲用量，搭配新鮮蔬菜水果幫助代謝，避免空腹飲酒及烤焦食物，飲酒后適當(dāng)補充電解質(zhì)水。

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