權(quán)威問答
首頁(yè) > 健康問答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
豆豬肉不能食用。豆豬肉是感染豬囊尾蚴的豬肉，可能引發(fā)囊尾蚴病，主要危害有消化系統(tǒng)感染、神經(jīng)系統(tǒng)損害、過敏反應(yīng)和繼發(fā)感染。
豬囊尾蚴可寄生于人體腸道，導(dǎo)致腹痛腹瀉等癥狀，需使用阿苯達(dá)唑、吡喹酮等驅(qū)蟲藥物治療。
幼蟲可能移行至腦部形成腦囊尾蚴病，引發(fā)癲癇或顱內(nèi)壓增高，需進(jìn)行抗寄生蟲治療和神經(jīng)外科干預(yù)。
蟲體代謝產(chǎn)物可能引起蕁麻疹或過敏性休克，需使用氯雷他定、腎上腺素等藥物控制過敏癥狀。
蟲體死亡后可能引發(fā)局部炎癥反應(yīng)，需配合抗生素治療，嚴(yán)重時(shí)需手術(shù)清除病灶。
購(gòu)買豬肉應(yīng)選擇檢疫合格產(chǎn)品，烹飪時(shí)確保中心溫度達(dá)到71攝氏度以上持續(xù)1分鐘以上可殺滅寄生蟲。
