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大豆及其制品含有大豆異黃酮,屬于植物雌激素,可能有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素水平,但無法直接替代人體雌激素。
大豆異黃酮結(jié)構(gòu)與雌激素相似,可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平,對圍絕經(jīng)期女性可能緩解潮熱等癥狀。
植物雌激素生物利用度較低,需長期規(guī)律攝入,每日建議食用30-50克大豆或等量豆制品。
效果受腸道菌群、代謝能力影響,部分人群可能出現(xiàn)乳房脹痛等不適,過敏者應避免食用。
乳腺癌等激素相關疾病患者需謹慎,過量可能干擾內(nèi)分泌治療,建議咨詢醫(yī)生后調(diào)整飲食。
可搭配亞麻籽、芝麻等富含木酚素的食物,均衡飲食比單一補充更有利于激素平衡。