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檸檬水可通過(guò)溫水沖泡、控制檸檬用量、添加蜂蜜調(diào)味、避免空腹飲用等方式制作。檸檬水具有補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化等作用,但需注意飲用方法。
使用40-50℃溫水沖泡檸檬片,高溫會(huì)破壞維生素C,冷水難以充分釋放檸檬香氣物質(zhì)。
每次使用1-2片新鮮檸檬即可,過(guò)量可能導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多,出現(xiàn)反酸等不適癥狀。
可添加少量蜂蜜改善口感,蜂蜜含有多種微量元素,但糖尿病患者應(yīng)避免添加。
建議餐后1小時(shí)飲用,空腹飲用可能刺激胃黏膜,胃潰瘍患者更應(yīng)注意。
選擇新鮮檸檬并徹底清洗表皮,腸胃敏感者可減少檸檬用量或稀釋后飲用,長(zhǎng)期飲用需注意牙齒保護(hù)。