權(quán)威問答
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經(jīng)常吃堅果有助于預(yù)防冠心病、2型糖尿病、代謝綜合征、結(jié)直腸癌等疾病。堅果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，可通過調(diào)節(jié)血脂、改善胰島素敏感性等機制發(fā)揮作用。
堅果中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，每日攝入28克核桃或杏仁能減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。伴隨胸悶癥狀時需結(jié)合藥物治療。
堅果的鎂元素和膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖，長期食用可降低胰島素抵抗。建議選擇無添加的原味堅果，避免糖鹽過量攝入。
堅果通過改善血脂異常、血壓升高和腹型肥胖等多重危險因素發(fā)揮作用。巴西堅果中的硒元素對調(diào)節(jié)甲狀腺功能具有輔助價值。
堅果中的植物甾醇和酚類物質(zhì)能抑制腸道炎癥反應(yīng)，每周食用3次以上可降低癌變概率。出現(xiàn)便血等癥狀需及時腸鏡檢查。
建議每日堅果攝入量控制在30克以內(nèi)，優(yōu)先選擇未加工品種，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎食用并觀察不良反應(yīng)。
