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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
冷凍食品能無(wú)限保質(zhì)嗎？
病情描述:
我去市場(chǎng)買(mǎi)東西的時(shí)候總是會(huì)買(mǎi)很多，有的時(shí)候還會(huì)買(mǎi)一些冷凍食品，冷凍食品能無(wú)限保質(zhì)嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    冷凍食品也有保質(zhì)期，期限的長(zhǎng)短取決于食品種類(lèi)、冷凍前處理和冷凍室溫度條件?？茖W(xué)處理后再冷凍，保質(zhì)期能延長(zhǎng)至半年。冰箱的品質(zhì)以及我們?nèi)粘Ｊ褂昧?xí)慣也對(duì)食品保質(zhì)期有很大影響。選購(gòu)冰箱時(shí)應(yīng)搞清制冷性能，冷凍室溫度最好能達(dá)到零下18℃以下。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    有很多人在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)食物的時(shí)候，會(huì)比較喜歡購(gòu)買(mǎi)冷凍食物，冷凍食物的保存期相對(duì)于新鮮食物的保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些，冷凍食品保質(zhì)期：1個(gè)月—1年。冷凍食品并非可無(wú)限期保質(zhì)。冰激凌和雪糕保質(zhì)期為1個(gè)月。全雞冷凍，保質(zhì)期可達(dá)1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質(zhì)期為3個(gè)月，牛肉末冷凍保質(zhì)期為4個(gè)月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個(gè)月。
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