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經(jīng)常吃芝麻醬能夠補(bǔ)鈣嗎？

女，35歲

病情描述:

老是覺得脖子疼，而且腰也疼，我擔(dān)心自己是缺鈣，經(jīng)常吃芝麻醬能夠補(bǔ)鈣嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

經(jīng)常吃芝麻醬有助于補(bǔ)鈣，但需結(jié)合其他高鈣食物共同攝入。芝麻醬的鈣含量較高，每100克約含鈣1170毫克，但實(shí)際吸收率受脂肪含量、個(gè)體差異等因素影響。
1、鈣含量高
芝麻醬的鈣含量是牛奶的7倍以上，但單次食用量通常僅為10-20克，實(shí)際補(bǔ)鈣效果有限。建議搭配維生素D促進(jìn)吸收。
2、吸收率限制
芝麻含有植酸和草酸，可能影響鈣質(zhì)吸收。將芝麻醬與富含維生素C的蔬菜水果同食，可提高鈣的生物利用率。
3、脂肪含量
芝麻醬脂肪占比超過50%，過量攝入可能增加熱量負(fù)擔(dān)。建議選擇無(wú)添加糖分的純芝麻醬，每日食用量控制在30克以內(nèi)。
4、膳食搭配
作為輔助補(bǔ)鈣手段，需配合乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等食物。乳糖不耐受者可選擇低脂奶酪替代部分芝麻醬攝入。
芝麻醬可作為補(bǔ)鈣膳食的組成部分，但不宜作為唯一鈣源。建議通過多樣化飲食結(jié)合適度日曬，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。

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