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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
帶魚(yú)鱗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高嗎？
病情描述:
老公專(zhuān)門(mén)挑魚(yú)鱗多的帶魚(yú)買(mǎi)，他說(shuō)對(duì)身體好，帶魚(yú)鱗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    帶魚(yú)鱗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含膠原蛋白、不飽和脂肪酸、鈣質(zhì)和卵磷脂等成分，有助于皮膚健康、心血管保護(hù)和骨骼發(fā)育。

    1、膠原蛋白

    帶魚(yú)鱗含有豐富膠原蛋白，能促進(jìn)皮膚彈性和傷口愈合，適合燉煮或熬湯食用。

    2、不飽和脂肪酸

    鱗片中Omega-3脂肪酸含量較高，有助于降低血液黏稠度，維護(hù)心腦血管健康。

    3、鈣質(zhì)

    帶魚(yú)鱗鈣含量超過(guò)魚(yú)肉本身，經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪后可幫助補(bǔ)充人體所需礦物質(zhì)。

    4、卵磷脂

    鱗片中的卵磷脂成分對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和記憶力提升具有積極作用。

    建議將帶魚(yú)鱗清洗干凈后通過(guò)油炸或長(zhǎng)時(shí)間燉煮軟化食用，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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