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牛肉不能和哪些食物一起吃
病情描述:
我平時很愛吃牛肉，有時候吃了會不舒服，牛肉不能和哪些食物一起吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛肉不宜與高鞣酸食物、高鈣食物、寒性食物及酒精類飲品同食，可能影響營養(yǎng)吸收或引發(fā)胃腸不適。

    1、高鞣酸食物

    牛肉富含蛋白質(zhì)，與柿子、濃茶等高鞣酸食物同食會形成不易消化的沉淀物，導致腹脹。建議間隔2小時食用，可搭配維生素C促進鐵吸收。

    2、高鈣食物

    牛奶、豆腐等含鈣高的食物與牛肉同食可能降低鐵元素吸收率。缺鐵人群應分開進食，必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑如琥珀酸亞鐵、多糖鐵復合物。

    3、寒性食物

    西瓜、苦瓜等寒性食物與牛肉同食可能加重脾胃虛寒者腹瀉癥狀。胃腸功能弱者建議分開食用，可配合蒙脫石散、雙歧桿菌制劑調(diào)節(jié)腸道。

    4、酒精類飲品

    酒精會加速牛肉中膽固醇氧化，增加肝臟代謝負擔。長期同食可能誘發(fā)脂肪肝，飲酒后建議服用護肝片、水飛薊賓膠囊等保肝藥物。

    日常飲食需注意食物搭配合理性，消化功能異常者建議分餐制進食，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉應及時就醫(yī)。

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