權(quán)威問答
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適量吃苦瓜對身體有益，但過量食用可能引起胃腸不適、低血糖等不良反應(yīng)，主要與草酸鈣沉積、胃腸刺激、降糖作用過強(qiáng)、特殊體質(zhì)不耐受等因素有關(guān)。
苦瓜含較多草酸，長期過量食用可能增加尿路結(jié)石風(fēng)險，結(jié)石體質(zhì)人群需控制攝入量，可搭配高鈣食物減少草酸吸收。
苦瓜中苦味素可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛腹瀉，胃腸功能較弱者應(yīng)減少生食，建議焯水后烹調(diào)以降低刺激性。
苦瓜苷具有類胰島素作用，糖尿病患者聯(lián)合降糖藥使用時需監(jiān)測血糖，避免出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，必要時調(diào)整藥物劑量。
孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹部冷痛，此類人群應(yīng)控制食用量，出現(xiàn)不適需立即停用并就醫(yī)評估。
建議每日苦瓜攝入量不超過200克，避免空腹食用，烹調(diào)時搭配姜蒜等溫性食材可中和寒性，特殊人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
