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晚上可以吃姜嗎？

男，26歲

病情描述:

我們家喜歡做菜時放很多姜提味，但聽說晚上吃姜不健康，晚上可以吃姜嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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宋觀禮副主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

晚上可以適量吃姜，姜具有促進(jìn)消化、驅(qū)寒暖胃等作用，但胃腸功能較弱或體質(zhì)偏熱者需謹(jǐn)慎。
1、促進(jìn)消化
姜含姜辣素可刺激胃液分泌，適合晚餐進(jìn)食過量后少量食用，建議搭配溫?zé)?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物如小米粥。
2、驅(qū)寒暖身
體質(zhì)虛寒者夜間手腳冰涼時，可用3-5片生姜煮水飲用，避免空腹服用以防刺激胃腸黏膜。
3、影響睡眠
姜的辛溫特性可能興奮神經(jīng)，睡眠障礙者應(yīng)在睡前3小時避免食用，可改用甘菊茶等安神飲品。
4、胃腸刺激
胃炎或胃食管反流患者夜間吃姜可能加重?zé)陌Y狀，此類人群建議選擇山藥、南瓜等溫和食材。
根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用量，陰虛火旺者可將生姜改為干姜，食用后出現(xiàn)不適需立即停用并咨詢醫(yī)師。

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