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糖尿病人喝粥應(yīng)注意哪些呢？
病情描述:
父親是糖尿病挺嚴(yán)重的，有4個加號，平常飲食什么的都非常注意，需要忌口的也很多，那他平?？梢院戎鄦?，要注意哪些問題呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院

    糖尿病人喝粥需注意控制血糖波動，主要有選擇低升糖指數(shù)食材、控制食用量、搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維、監(jiān)測餐后血糖四點(diǎn)。

    1. 低升糖食材：

    優(yōu)先選用燕麥、糙米等全谷物替代精白米，可添加綠豆、鷹嘴豆等豆類降低整體升糖指數(shù)。

    2. 控制食用量：

    單次攝入不超過150毫升，建議分次少量飲用，避免集中攝入過多碳水化合物。

    3. 搭配蛋白質(zhì)：

    飲用時搭配雞蛋、瘦肉或乳制品，延緩碳水化合物吸收速度，減少血糖峰值波動。

    4. 監(jiān)測餐后血糖：

    餐后2小時測量血糖值，若超過10mmol/L需調(diào)整飲食方案，必要時咨詢醫(yī)生調(diào)整降糖藥物。

    建議選擇稠度適中的粥品，避免長時間熬煮導(dǎo)致糊化程度過高，同時保持規(guī)律運(yùn)動幫助血糖代謝。

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