權(quán)威問答
乙肝病人飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補(bǔ)充及避免酒精，可適量吃雞蛋、魚肉、西藍(lán)花、蘋果等食物，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、恩替卡韋片等藥物。
選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，有助于肝細(xì)胞修復(fù)，避免過量紅肉攝入加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
減少動物油脂和油炸食品，烹調(diào)以蒸煮為主，每日脂肪攝入量控制在40克以下，預(yù)防脂肪肝并發(fā)癥。
多食深色蔬菜和新鮮水果補(bǔ)充維生素C與B族，必要時可服用復(fù)合維生素制劑，但需避免維生素A過量。
嚴(yán)格戒酒及含酒精食品，避免腌制、霉變食物，辛辣刺激類調(diào)味品需限制使用。
建議定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，根據(jù)病情調(diào)整飲食方案，合并肝硬化或肝性腦病時需專業(yè)營養(yǎng)師制定低蛋白食譜。
