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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
多吃新鮮蔬菜對皮膚好嗎？
病情描述:
我皮膚不好，一直想通過食療的方法改善皮膚，請問多吃新鮮蔬菜對皮膚好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張建中 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    多吃新鮮蔬菜對皮膚有顯著益處，皮膚健康與維生素C、維生素A、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)素密切相關(guān)，可通過攝入西藍花、胡蘿卜、菠菜、番茄等蔬菜補充。

    1、維生素C：

    新鮮蔬菜富含維生素C，能促進膠原蛋白合成，幫助皮膚保持彈性，減少紫外線損傷。柑橘類以外的蔬菜如西藍花、甜椒是重要來源。

    2、維生素A：

    胡蘿卜等橙黃色蔬菜含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，調(diào)節(jié)表皮細胞分化，改善干燥粗糙，但需避免過量攝入。

    3、膳食纖維：

    菠菜等綠葉蔬菜中的膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡，減少毒素堆積，間接改善痤瘡等皮膚問題。

    4、抗氧化物質(zhì)：

    番茄含有的番茄紅素等抗氧化成分可中和自由基，延緩皮膚光老化，烹飪后更易吸收。

    建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜，深色蔬菜占一半以上，同時配合防曬和適度清潔等基礎(chǔ)護膚措施。

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