薄荷含揮發(fā)油1～3％，油中含薄荷醇(薄荷腦)80％左右，其次為薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對
消化道有刺激作用，對延髓中樞及心臟有抑制作用。服薄荷腦20毫升可致嚴(yán)重中毒。中毒常因過量服用所致。中毒表現(xiàn)：多在進(jìn)食后10余分鐘至數(shù)小時(shí)發(fā)病。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態(tài)不穩(wěn)、昏睡、昏迷等。部分患者可出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、
呼吸道分泌物增加、血壓下降等?？砂l(fā)生過敏性皮膚改變。
