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紅薯富含膳食纖維、維生素A和鉀等營養(yǎng)素,適量食用有助于改善便秘、保護視力、調(diào)節(jié)血壓等作用。
紅薯含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,幫助緩解功能性便秘,建議搭配足量飲水效果更佳。
紅薯中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持視網(wǎng)膜正常功能,預(yù)防夜盲癥。
紅薯富含鉀元素,能與體內(nèi)鈉離子形成平衡,對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。
紅薯含有的維生素C和多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,適量攝入有助于提升機體免疫力。
建議選擇蒸煮等健康烹飪方式,糖尿病患者需控制攝入量,出現(xiàn)腹脹等不適時應(yīng)減少食用。