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成年人早餐熱量建議控制在300-500千卡,具體攝入量需結(jié)合基礎(chǔ)代謝率、日?;顒訌?qiáng)度、體重管理目標(biāo)及特殊生理狀態(tài)調(diào)整。
基礎(chǔ)代謝率高者需適當(dāng)增加熱量,可通過體脂秤測量估算,男性通常比女性多消耗約100-200千卡/日。
輕體力勞動者建議下限值,重體力勞動者或晨間運動人群可接近上限值,每增加1小時中等強(qiáng)度運動需額外補充200千卡。
減重人群建議300-400千卡并提高蛋白質(zhì)占比,增肌人群可增至450千卡且碳水化合物占比不低于50%。
孕婦需增加200千卡,哺乳期增加500千卡;糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制碳水類型,選擇低升糖指數(shù)食物。
建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水及膳食纖維,避免高糖高脂食物,可選用全麥面包搭配雞蛋牛奶,配合適量堅果補充健康脂肪。