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新鮮大棗含有較多膳食纖維和糖分,一般健康人群適量食用可以消化,但胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹等不適。
大棗皮含不可溶性膳食纖維,可能延緩胃排空速度,胃腸蠕動功能差的人群需控制攝入量。
大棗含較高果糖,果糖吸收不良者易出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等癥狀,建議分次少量食用。
大棗中的多糖類物質(zhì)需要特定消化酶分解,胰腺功能不全者可能出現(xiàn)消化不良。
去皮去核后的大棗更易消化,空腹大量食用完整大棗可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
建議搭配蛋白質(zhì)食物同食,每日食用量不超過10顆,出現(xiàn)持續(xù)腹脹需暫停食用并咨詢醫(yī)生。