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經(jīng)常適量食用鱸魚對身體有益,鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)素,有助于心血管健康、免疫調(diào)節(jié)和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
鱸魚是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每100克含約20克蛋白質(zhì),其氨基酸組成接近人體需求,有助于肌肉合成和組織修復(fù)。
鱸魚中的Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),DHA成分對兒童神經(jīng)發(fā)育和成人認(rèn)知功能有積極作用。
鱸魚含有豐富的硒元素,具有抗氧化作用,能幫助清除自由基,維生素D含量較高,有助于鈣質(zhì)吸收和骨骼健康。
相比其他海魚,鱸魚汞含量較低且致敏性較弱,適合大多數(shù)人食用,但過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。
建議每周食用2-3次,每次100-150克,搭配蔬菜水果均衡攝入,清蒸方式能最大限度保留營養(yǎng),痛風(fēng)發(fā)作期患者需控制食用量。
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