權(quán)威問(wèn)答
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堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及不飽和脂肪酸，對(duì)改善代謝主要有調(diào)節(jié)血脂、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)腸道健康、提供抗氧化物質(zhì)等作用。
堅(jiān)果中的ω-3脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，適量攝入有助于改善脂質(zhì)代謝。
膳食纖維與健康脂肪能延緩糖分吸收，降低餐后血糖波動(dòng)，長(zhǎng)期食用可能降低2型糖尿病發(fā)病概率。
堅(jiān)果中的膳食纖維可作為益生元促進(jìn)有益菌群增殖，幫助維持腸道菌群平衡，增強(qiáng)短鏈脂肪酸合成。
維生素E、多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，對(duì)代謝綜合征患者具有保護(hù)作用。
建議每日攝入20-30克混合堅(jiān)果，優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，搭配均衡飲食效果更佳。
